রেসিপি: চিলি গার্লিক মাশরুম

রেসিপি: চিলি গার্লিক মাশরুম

নিউজডেস্ক২৪: মাশরুম খেতে খুব ভালোবাসেন অনেকে, রেস্তরাঁয় গেলেও মাশরুম খাওয়া হয়। তাহলে আজ চেখে দেখুন রেস্তরাঁর স্বাদে অত্যন্ত সুস্বাদু একটি খাবার চিলি-গারলিক মাশরুম। এই খুব সহজ রেসিপিটি বাড়িতেই তৈরি করে দেখুন। যারা মাশরুম খেতে ভালোবাসেন না, তারাও একটু চেখে দেখতে পারেন। নিঃসন্দেহে ভালো লাগবে আপনার!

উপকরণ:

মাশরুম ২৫০ গ্রাম

শুকনা মরিচ কুচি (বিচি ফেলে দিয়ে) ২-৩ টা বা পছন্দ মত

গারলিক কুচি করা (৬-৭ কোয়া)

সয়াসস ১ টে চা

লবণ পরিমান মতো

অলিভ অয়েল / সয়াবিন তেল

স্প্রিং অনিয়ন কুচি করা (ইচ্ছা) (কচি পেঁয়াজষ পেঁয়াজ পাতা)

গোলমরিচ (ইচ্ছা)(তবে স্বাদ বাড়ে)

প্রণালি:

ফ্রাই প্যানে তেল গরম করুন। রসুন কুচি দিয়ে ১ মিনিট ফ্রাই করুন।

মরিচ কুচি ও মাশরুম দিয়ে আর ৩-৪ মিনিট ফ্রাই করুন।

এবার একে একে সয়াসস, লবণ, স্প্রিং অনিয়ন, গোলমরিচ দিয়ে আর ২-৩ মিনিট ফ্রাই করুন। হয়ে গেল সুস্বাদু চিলি গারলিক মাশরুম


মনে রাখুন-

ক্যানড মাশরুম হলে ৭-৮ মিনিট রান্না করলেই হবে।

আর খোলা মাশরুম হলে ভালো করে গরম পানি দিয়ে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

এটা ১২-১৫ মিনিট এর মতো রান্না করতে হবে।